厨房里常见的烹饪调料肉桂，我们经常用它来给肉调味，是五香粉的成份之一，每个家庭几乎都有它的身影。
但其实，肉桂也是一味贵细药材，一些养生药食里都能见到它的身影，如谷方益元的“益智肉桂羊汤汤料”等。那么它到底有什么“魅力”呢？
小“树皮”，作用多
肉桂是樟科植物肉桂的干燥树皮，一般在秋天剥取，阴干。作为“十大广药”之一，主产于广东省肇庆、遂溪及信宜地区。
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味辛、甘，性大热的肉桂，归心、肝、脾、肾经，具有引火归元、补火助阳、散寒止痛、温通经脉的作用。
常被用于肾虚作喘、阳痿宫冷、腰膝冷痛、虚阳上浮、痛经经闭、心腹冷痛、眩晕目赤、寒疝腹痛、虚寒吐泻等症。
因此，肉桂，男女可用，但切忌盲目使用，应遵循医嘱。日常生活中，建议采用肉桂+食疗的方法改善身体健康问题。
两款肉桂食疗方
1.人参肉桂炖乳鸽
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原料：肉桂5g、人参50g、姜10g、乳鸽g、盐5g、鸡精3g、糖1g、清水g。
做法：将肉桂和人参洗净，将乳鸽斩块汆水，姜切片待用。开大火，在锅里放入乳鸽、肉桂、人参、姜片、清水，等烧开后转小火煲炖35分钟，再调味。
作用：对消渴健忘、心神不宁、肾精不足、久病虚赢、妇女血虚有一定的食疗作用。
2.羊肉肉桂汤
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原料：羊肉g，肉桂6g，葱、姜、料酒、盐适量。
做法：用凉水浸泡羊肉2小时，隔1小时换次水，再将羊肉清洗干净后切成小块。在锅中倒入足量清水，放入羊肉块，用中火煮开后撇去浮沫，倒入料酒。再放入肉桂、葱姜，盖上锅盖，用小火慢炖1-1.5小时，撒入适量食盐。改为中火继续炖15-20分钟。
想偷懒的话，也可以选择谷医堂的益智肉桂羊汤汤料，配料均衡搭配，拆袋即时下锅，简单、方便、营养。
作用：暖腰膝、温中健胃。
肉桂虽好，但也有食用禁忌。谷方益元副主任医师魏海燕：
“肉桂是一种性质大热的中药材，阴虚火旺、热病伤阴、血热出血的人群不宜服用；月经过多、盆腔炎、咽痛及其它热病患者，孕妇禁止服用；桂皮性热，夏天忌食，适合天凉时食用。”