喝岩茶，看山场。山场，关乎着武夷岩茶的品质。武夷岩茶的山场一般划分为：正岩、半岩、洲茶、外山茶，其中以正岩为上。在正岩之中，又以“三坑两涧”为顶级山场。今天为大家带来的一款好茶，便是来自于“三坑两涧”之一的悟源涧。
悟源涧位于在马头岩的南麓，从大红袍景区入口，沿着左侧石阶，一路往上。等到翻过开山坪，沿着道观小路往右拐，就到了悟源涧。
入眼是一条窄小幽谧的峡谷，清冽的涧水潺潺流过，周边峭壁林立，日光短，迷雾笼罩在坑涧内，少阳光直射，相对湿度较大，是典型的坑涧山场，小气候清凉。
山场内的土壤以细砂砾壤为主，通透性极强，同时富含矿物质。涧水两旁随处可见野生的花、草、树等，物种繁多，自然生态环境优异，懂行的人一看便知这是个产好茶的乐园！
有好山场出身，自然不能少了好工艺的加持。这款忘山·悟源涧肉桂，是由有着数十年制茶经验的老师傅手工制作而成。相较于机器做青，滚筒摇青，老师傅竹蔑晾青，手工摇青，能让青叶中的水分走得快，走得均匀，走得顺畅。从而最大程度上减低茶叶的苦涩感，激发出茶叶的馥郁香气，完美呈现出悟源涧肉桂诱人的“岩骨花香”。
这款悟源涧肉桂，无论是山场还是工艺都是不可多得的珍品好茶，也因为足够好，因此无论是茶小白，还是老茶*，相信一喝便能知晓这是好茶，便能感受到岩茶最具代表性的“岩骨花香”。
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