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以其舒适的香气而闻名，它既融合了甜味和辛辣味，又是一种香料搭配的主食。但是，温暖和辛辣的肉桂比假日烘焙更能承诺-特别是如果你是糖尿病患者。以其强大的抗炎，抗菌和抗氧化特性而闻名，肉桂（锡兰和决明子品种）越来越多地被作为糖尿病的替代疗法进行探索。以下是研究如何有利于肉桂的研究。
肉桂糖尿病
降低血糖水平提高胰岛素敏感性饭后降低糖穗对抗慢性炎症
降低血糖水平，改善血糖控制
虽然关于肉桂对血糖影响的研究尚未确定，但已出现的情况很有希望。作为一项荟萃分析，观察了之前的8项研究，肉桂显示出降低糖尿病患者血糖的潜力。当受试者给予全肉桂或肉桂提取物时，它导致空腹血糖水平显着降低，促使研究人员说肉桂可能是2型糖尿病或前驱糖尿病患者的有用替代疗法。在这种情况下没有指定肉桂的类型。
虽然肉桂在各方面对抗糖尿病的能力的研究很有希望，但我们仍然需要对人类进行更多的长期试验来确定其有效性和安全性。但是研究表明它有可能成为治疗2型糖尿病的有用附加疗法。
11项研究的另一项荟萃分析发现了类似的结果。当2型糖尿病患者给予肉桂补充剂，剂量范围为至6,毫克/天，持续4-16周（取决于研究），所有研究均报告空腹血糖水平有所降低。在11项研究中，7项使用决明子肉桂，1项使用锡兰肉桂，而3项没有说明是否使用了锡兰或决明子肉桂。
所有11项研究也报告了对Hb1Ac水平的积极影响，这一指标有助于表明过去2-3个月内您的血糖水平范围。当葡萄糖在血液中积聚时，它与红细胞（RBC）中存在的血红蛋白结合并保持与这些血红蛋白结合，直到红细胞最终死亡（3个月后）。因此，糖化血红蛋白的测试可以在3个月内对您的血糖控制有很好的感觉。所有11项研究中Hb1Ac水平的降低表明，服用肉桂不仅会对糖水平产生直接影响，还可能转化为更好的血糖控制。
然而，还需要注意的是，11项研究中只有4项符合美国糖尿病协会的糖尿病治疗目标。还有其他研究结果尚未如此明确。
模仿胰岛素并提高胰岛素敏感性
当你患有2型糖尿病时，身体对胰岛素激素的反应就会受到影响。这导致碳水化合物的异常代谢和血液中葡萄糖水平升高。动物和实验室研究表明，肉桂可以有效地模拟胰岛素，甚至可以使体内的胰岛素更有效。反过来，这可以改善体内的胰岛素敏感性，帮助身体细胞更好地对胰岛素做出反应，并促进更顺畅的葡萄糖转运。因此，肉桂有可能作为替代疗法，不仅适用于糖尿病患者，也适用于患有糖尿病前期或显示胰岛素抵抗的初步迹象的人。人体研究证实了这一点-正如一项小型研究发现，在两次为期14天的干预期间，当受试者每天给予3克肉桂时，他们看到胰岛素敏感性和血糖控制有所改善。
肉桂中的铬和多酚等成分被认为是造成这种影响的原因。肉桂中的一种名为甲基羟基查尔酮聚合物（MHCP）的化合物特别被认为是其胰岛素模拟活性的原因。研究表明MHCP具有与胰岛素本身相同的生物活性。它增加细胞对血糖的吸收，并刺激糖原的合成。
可能会降低用餐后的血糖水平
当你正在享用一顿大餐时，你可能没有意识到这一点，但你吃完后血糖水平往往会显着上升，特别是如果它是碳水化合物重的一餐。血糖水平的这些波动会增加患糖尿病等慢性疾病的风险，并且如果您已经患有糖尿病，则会加重病情。这是因为它们会增加身体的炎症和氧化应激水平。
一些研究表明，将肉桂与碳水化合物一起服用可能会减慢食物排出胃的速度，并有助于控制饭后血糖水平的峰值。其他研究表明，肉桂可能起到阻断消化酶的作用，这些酶可以分解小肠中的碳水化合物，从而降低饭后的血糖水平。都还需要更广泛的人体试验证实这种效果。
打击炎症
慢性炎症通常是糖尿病的主要诱因，如果您已患有糖尿病，甚至可能导致其他健康问题。由于其丰富的黄酮类化合物，肉桂有助于减少体内炎症。肉桂的这种抗炎作用不仅在减少代谢问题方面起重要作用，而且在预防由于糖尿病引起的进一步的健康并发症方面起重要作用。
对于糖尿病患者来说，肉桂的抗氧化功效也很有用。氧化应激（一种由自由基引起的细胞损伤）不仅在糖尿病发病中起作用，而且糖尿病患者往往更容易发生氧化应激。肉桂的抗氧化作用可减少氧化应激，打破这种恶性循环，帮助您更好地控制病情。
降低糖尿病并发症的风险
由于能够减少炎症，控制不受控制的糖水平，并防止突然出现尖峰，肉桂可能能够阻止与糖尿病相关的一系列并发症。
心脏病
患有糖尿病的人患心脏病的风险更高。肉桂通常被推荐作为整体心脏健康饮食的一部分，用于预防冠状动脉疾病，因为它含有丰富的抗氧化剂和减少炎症。它对胆固醇水平和血压的正面影响（正如您将在下面看到的那样）也有助于降低患心脏病和动脉粥样硬化的风险。
脂质紊乱
对2型糖尿病患者的研究进行的一项综述显示，肉桂与LDL胆固醇和甘油三酯的平均降低有关。同样的分析也显示了肉桂与高密度脂蛋白胆固醇增加之间的联系。
由于一种叫做cinnamase的成分，肉桂可能对HMG-CoA还原酶产生抑制作用，HMG-CoA还原酶是负责产生胆固醇的酶。因此，对于高脂血症或高胆固醇和甘油三酯水平来说，它可能是一种有前途的替代疗法，这是许多糖尿病患者难以应对的疾病。
高血压
肉桂越来越被认为是调节血压水平的补充饮食选择。正如一项临床试验所示，补充肉桂可显着降低2型糖尿病患者的收缩压和舒张压。肉桂醛是一种在肉桂中发现的化合物，有助于血管扩张（血管扩张），从而缓解高血压。
阿尔茨海默氏病
不受控制的糖尿病以及由此导致的体内糖分升高可能会损害您的许多器官，包括大脑。难怪研究揭示了糖尿病与阿尔茨海默病（AD）之间更紧密的联系。事实上，AD越来越多地被称为3型糖尿病，研究表明这种疾病代表了一种特别折磨大脑的糖尿病。研究表明，肉桂提取物可以调节其常规地连接到AD的发展β-淀粉样蛋白和tau蛋白的活性。虽然需要进一步的研究来建立这种联系，但肉桂在这里对抗糖尿病和AD的双重作用是有希望的。
哪种肉桂更好：决明子或锡兰？
肉桂有两个品种-决明子和锡兰，都来自樟树的内部树皮。决明子或中国肉桂通常便宜且容易获得。这是您在超市的香料过道以及许多食品中更容易找到的肉桂类型。锡兰或真正的肉桂比决明子更不常见，并且通常更昂贵。锡兰肉桂树皮看起来像紧密卷起的卷轴，柔软而脆，而决明子肉桂坚硬而厚实，只有一卷或卷曲层。锡兰肉桂的颜色也比决明子浅。
茶是一种很好的-非常清爽-食用肉桂的方法。对于一杯清爽的肉桂茶，取一个3英寸长的肉桂棒，将其分成小块。将其浸泡在1.5杯沸水中约15分钟。拉紧茶，享受健康的肉桂酿造！肉桂茶是一种特别好的肉桂方式，因为有毒的复方香豆素留在茶沉淀物中。
虽然关于糖尿病的研究既使用决明子和锡兰两种品种，但许多研究人员并没有区分两者或指定他们使用的是哪一种。在糖尿病管理方面，如果一种类型比另一种类型更好，也没有确定。很可能两者都有类似的好处。但要考虑的一个缺点是决明子肉桂中的高香豆素含量。当大量使用时，这种抗凝血剂甚至会损害肝脏。锡兰肉桂，在另一方面，仅具有该化合物的可忽略的痕迹。26因此，虽然肉桂肉桂（作为食物中的一种成分或作为调味料）的膳食摄入量很好，但坚持使用锡兰肉桂作为更大的治疗剂量或作为补充剂可能是更好的主意。有肝脏问题的人应该完全避免肉桂肉桂。
你应该吃多少肉桂？
虽然尚未确定推荐剂量，但大多数研究通常每天使用1至6克粉末。但请记住，香豆素含量是你必须要警惕的一个因素。欧洲食品安全局已将香豆素的每日可耐受摄入量设定为0.1mg/kg。27在肉桂肉桂香豆素内容可以2和7克每kg之间的任何位置变化。28因此，如果使用决明子肉桂，最好坚持光谱的下端并且不超过1或2克。
如果您正在服用糖尿病药物，您必须在定期包括肉桂或肉桂补充剂之前咨询您的医生。它可能与其他药物相互作用或导致血糖水平急剧下降（低血糖）。同样，如果您正在服用其他药物，如血液稀释剂，请在服用肉桂补充剂之前咨询医生的建议。孕妇，哺乳期妇女和儿童应避免使用治疗剂量的肉桂，因为这些人群的安全性尚未确定。
总结之言
如果您患有糖尿病，温暖和令人兴奋的肉桂可以成为强大的盟友。它可能有助于降低血糖，改善胰岛素敏感性，并抑制血糖水平突然上升。由于其抗炎和抗氧化功效，它可以帮助对抗糖尿病并发症，如高血压和胆固醇，并降低心脏病的风险。
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