丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号：小陈茶事
丨作者：李麻花
《1》
从前几年开始，互联网上流行一个词。
这个词，叫油腻。
据传，是某位男作家发明出来的新词义。
他在形容部分中年男时，极敏锐地捕捉到了这个词。
言简意赅，一针见血。
其实为人处世，言行举止，不论男女，油腻感都是很可怕的魔咒。
一旦沾上油腻风气，会让人好感度直线下降！
《2》
昨天，身边有位朋友，发来一张截图。
截图内容，是某位同行发出来的中秋促销动态。
朋友的本意是，打算让我聊聊其中的知识点错漏。
但麻花看完后，心情五味杂陈。
那则促销内容原文不长，大意如下：
“核心顶端山场的肉桂，前5冲茶汤很粘稠，像加入胶水一样粘稠。
入口绵柔顺滑，但后劲凶猛霸气，岩韵强烈，回甘持久。
成功男人最爱的一款茶，缺点只有贵字。
茶汤粘稠，说明茶叶原料上佳。
茶汤纯正玛瑙红色，说明制茶工艺优秀，工艺精湛……”
以上内容，除了略作减缩外，原义并未修改。
如果说，要挑出那则促销文案的岩茶知识点缺漏。
那么很显然，这是八仙桌上放灯盏——明摆着！
光是“茶汤喝起来像胶水那样粘稠”这一点，已经让人按耐不住要吐槽。
但更让人无可奈何的是。
这段令人似曾相识的文案内容里，扑面而来的油腻感！
《3》
麻花敢打赌，前面提到的那段肉桂促销文案，茶友们都不陌生。
或者说，与之相类似的促销内容，早已看了无数遍。
因为，整段内容看下来，原创度不高。
字里行间的形容词，在岩茶界已经烂大街。
且，从促销手段看，这种“一招鲜吃天下”的招式。
也已经早已老套、过时。
举个例子。
“成功男人最爱的一款茶，缺点只有贵字。”
这句被部分茶掌柜奉为营销策略万金油的句子，暴露出很多问题。
对方对武夷岩茶的认知，停留在粗浅、片面、刻板的阶段。
诸如肉桂霸气，适合男性茶客，风味很man，是男人茶……
这些说法背后，体现的是对饮茶消费的刻板印象。
实际上，我们都知道，所谓肉桂是男人茶，白茶是女人茶等营销说法。
给人留下的观感不佳。
因为喝茶不分性别。
光是麻花身边，喜欢喝肉桂的女性茶客，比比皆是。
再继续去提，肉桂是男人茶之类的说法，本质上是由无知带来的性别偏见！
而这句话的油腻感来源，在于套路感满满。
试问，将那句话中的关键词替换成酒、车、手串、茶壶、钓鱼竿……
改成“成功男人最爱的一款XXX”，上下文依旧连贯。
然，恰恰是这种通行适用的营销话术，暴露出对方不懂茶。
并且，还不愿多学习茶知识。
要不然，对方在往外发促销宣传内容时，势必要体现独家产品干货见解。
而不是随意敷衍一句套话，简单了事。
从头到尾，显得半点诚意都没有。
但联系茶圈当中的现实，不免觉得讽刺。
部分卖茶的人，其实根本不懂茶。
对他们而言，做茶只是件低价买入，高价卖出的生意。
更有甚者，他们连原产地都没去过，接触到的也并非一手货源。
但他们的胆子大，反而能仗着自己不懂茶，将茶卖出高价！
平时在和做茶的朋友一起交流时，他们都有提过一句话，“越不懂茶的人，茶卖得越好！”
可见，无知者无畏。这在圈内绝非个例！
之前看过一篇文章，里面有介绍，去除油腻感的方法。
诀窍是多谦虚，多学习，避免得意忘形。
诚然，前面那段烂大街的岩茶促销文案里，对方但凡多学点茶知识。
那么，就不会跟风说出这样的话！
《4》
好茶粘稠得像加了胶水？
不不不，这从语文表达上，就有不少语病。
主要是，用词不准。
粘稠，代表的是不清爽，不通透，有杂质。
真正的好茶，喝起来汤感绝非是粘稠。
从茶叶用语看，优质岩茶的茶汤，应该是醇厚的、稠滑的、爽口的。
内质丰富的好茶，冲泡出来的茶汤里，干货满满。
细抿入口，醇厚饱满，浆感明显。
茶汤给唇齿间带来的感觉，无限接近老酒、琼浆、牛奶、果浆、老火靓汤等，而不会寡淡如白开水。
在茶味扎实，层次丰富之余。
又不会让人感觉，喝完茶后像喝了一杯糖水饮料那样，口腔粘腻不舒服。
只想着，快快喝下白开水漱口解腻味。
按这样的思路去想，一杯喝起来粘稠得像加了胶水那样的肉桂那样。
实则是非常可怕。
如果茶掌柜所言属实，那这样的茶，让人没有勇气喝下肚。
如果茶掌柜所言属虚，很显然，这是粗心大意，人云亦云，生搬硬套所致。
完全不加分辨，就直接将醇厚与粘稠，混为一谈！
《5》
茶汤看起来像玛瑙红，对岩茶来说并非褒义。
恰恰相反，这是贬义形容。
做青适中，发酵适中的岩茶汤色，不应该看起来像红茶那样发红！
一眼看去时，当肉桂的茶汤颜色，接近玛瑙红色时。
这反而说明它是发酵过头，做青太熟，有揠苗助长之嫌。
当我们需要判断岩茶品质高低时，汤色深浅程度，可以辅助分辨。
正常来说，岩茶的汤色既不是越深越好，也不是越浅越好。
客观看待岩茶的茶汤颜色，思路如下：
汤色的深浅要与岩茶焙火程度相匹配，要体现“中庸”原则。
汤色浓重，看起来发黑，偏褐，光泽感弱，像酱油汤时。
这样的岩茶，往往是被焙死了。
茶叶内在的有益物质，被大量破坏。
所以，才会泡出这样既浓重，又暗沉的茶汤颜色！
反之，投茶8克，沸水冲泡，快速出汤。
在正常冲泡前提下，岩茶泡出来的汤色也不能太浅、太淡。
尤其是，汤色浅黄，闻起来焦糖香极弱时。
那么这样的岩茶，都存在没焙火风险！
可见，我们对岩茶汤色标准要求，大原则是浓淡适中！
汤色橙黄，才是传统工艺岩茶的标准色。
一味通过加重发酵，从而让汤色看起来偏红、偏深的岩茶，实则是脱离了武夷岩茶的范畴！
《6》
核心产区的岩茶，风味不是霸气刺激的。
相反，顶级正岩山场的出产的坑涧茶。
包括慧苑老丛，牛栏坑肉桂在内，它们都不是苦涩、刺激、重口味的。
岩茶里，盲目给肉桂贴上滋味凶猛，强悍，苦涩，冲劲强大的标签。
做法非常不靠谱。
且，在很多时候，这还会让部分商家钻空子。
明明是因为自家的肉桂，山场不正，工艺不精，品质缺陷。
却偏要甩锅到肉桂身上。
一味给茶客灌输，肉桂是男人茶，喝起来就是浓烈、刺激等错误思想！
对广大茶友来说，及早看清这些套路。
方才能，尽早止损，避免踩坑！
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