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丨作者：村姑陈
《01》
东坡居士曾在《前赤壁赋》中说到：“飘飘乎如遗世独立，羽化而登仙”。
羽化登仙，古人传说仙人能飞升变化，把成仙喻为羽化。
有人说当时的东坡居士遭贬谪，心中有所不快，所以想要羽化登仙，远离世俗。
也有人解释为，山水之间景色怡然，不免让人有些流连忘返，故而有了羽化登仙之感。
在现实生活中，村姑陈也接触到了这样一群超凡脱俗，甚至有些“登仙”者，他们就是岩茶爱好者。
几经接触，这些岩茶爱好者还有些可怕。
《02》
这些岩茶爱好者专业地可怕。
岩茶爱好者有多专业？
他们可以从一片茶叶聊到山场、品种、工艺、甚至是岩茶的未来趋势……
尤其是刚开始喝岩茶的人，会被他们的专业所折服。
这些岩茶爱好者因为爱岩茶而去了解它。
了解岩茶程度，甚至可以用“人肉”这个词形容。
他们会人肉岩茶的的生长环境，人肉这款岩茶属于哪个山头，甚至于一款茶叶的起源都不放过。
如果遇上一款奇种，他们更能研究，比如这款岩茶具有什么特征，香气如何，可能是什么茶和什么茶杂交的……
总之，他们会因为喜欢岩茶，而去研究专业知识，并把这些专业知识应用到现实喝茶中。
同时，为了丰富对岩茶的认知，岩茶爱好者们走遍了岩茶的每个山头，对山场的走向、土壤、光照、水流都颇有研究。
你们说说看，这么专业的岩茶爱好者，可不可怕？
《03》
这些岩茶爱好者执著地可怕。
这些岩茶爱好者有多执著？
其程度你们绝对想象不到，他们可以为了一泡茶唇枪舌战上好几百回合，尽管两败俱伤也要争出个所以然。
比如一泡牛肉，他们就会争执——是山场重要还是工艺重要。
茶友A：我觉得山场重要，如果没有山场，它只是一泡普通的肉桂。
茶友B：不，工艺更重要，如果没有一个好工艺，即使是长在牛栏坑，那也不是一泡好茶。
茶友A：此言差矣，如果没有好的环境让它生长，它能成为好茶吗？
茶友B：你这样说是错的，山场不是最重要的，工艺才是最重要的，如果做青没做好，那还谈什么好茶，只要工艺好了，其他的山头也能做出好茶。
茶友A：难道工艺好，外山的茶也能做出牛栏坑肉桂的味道？
茶友B：……
茶友A：……
这些执著的岩茶爱好者，能因为一个小小的问题争执不下。
他们心中认定了一个理论之后，就会努力证明它、拥护它，其他人都不能动摇，如果有人怀疑，必定要罗列各种证据来证明理论的正确。
这种感觉就好像追星。
《04》
岩茶爱好者的“可怕”之处还有很多。
比如他们能够研究一泡岩茶研究一整天，丝毫不动摇。
村姑陈根据他们对岩茶的爱好的不同程度，把这些爱好者分为了茶人、茶仙、茶魔、茶鬼、茶痴，不同段位的爱好者，“可怕”程度大不相同。
1、茶人
痴迷岩茶程度：★
茶人，算岩茶爱好者的第一阶段。
处于茶人阶段的爱好者，还在广泛学习岩茶的相关知识，比如什么是岩茶，岩茶有什么特点，神乎其技的岩韵又是什么……
在这个阶段，他们不断涉猎，让自己的基础技能增长，疯狂地学喝各种岩茶。
2、茶痴
痴迷岩茶程度：★★
爱茶成痴，痴迷与岩茶后，对于岩茶的钟爱程度持续上升。
这时候，对岩茶的基础知识熟悉掌握，能够教准准确分辨杯中的岩茶，并能够准确判断岩茶的火功。
3、茶魔
痴迷岩茶程度：★★★
到了茶魔阶段，喝茶的水平又更进一步。
这时候不仅能够准确判断喝的是什么岩茶，甚至还能够喝出岩茶大概的山场，比如这茶是不是正岩产区的。
如果要准确喝出这是什么山头，则需要更加出神入化的水平。
到了茶魔阶段，喝茶的要求也原来越高，对于岩茶火功的要求也进一步提升。
此时，喝岩茶，觉得轻火岩茶味不够足，对高火岩茶更加渴求。
4、茶鬼
痴迷岩茶程度：★★★★
到了茶鬼阶段，已经是无茶不欢。
喝岩茶到了茶鬼的阶段，喝茶段位登峰造极，已经不能用一般茶来忽悠人了。
同时，到了茶鬼的阶段，喝茶也陷入一个尴尬境地，你会觉得喝什么岩茶都不够味，怕是只有那正岩产区的茶才能勉强入口。
不仅对山场有要求，对于做茶的工艺更有要求。
总之，段位越高，喝茶月寂寞，极少有茶能入茶鬼的口。
5、茶仙
痴迷岩茶程度：★★★★★
到了茶仙阶段，所有的喝茶经验都要重新洗牌。
这时候不仅仅要学会喝正岩的岩茶，更要学会包容外山的岩茶。
此刻，要跨出岩茶的行列，尝试喝不同的茶类，这样在对比中去喝茶，才能让自己突破一个新阶段。
《05》
这就是为什么有人感慨，喝岩茶的人都好可怕。
其实，做一件事情，只要用心做了，都会让人敬佩。
就如同长城的修建，当你站在巍峨的长城脚下，莫名会有一股敬畏之感，这是因为劳动人民用心修长城了，所以会让人有敬畏之感。
不知道您喝岩茶已经到什么段位了呢？
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