作为一名很久以前就过了大学四六级的社会人，小评我深深地体会到一日不见如隔三秋的变化。说的就是英语一天没看，以前花三天看了的东西都给忘了。咳咳，这就是小评我的日常。几年后的今天，再回头看看英语，发现这都是啥啥啥呀！最近看到朋友圈里面的朋友，疯狂的打卡，连续多日背单词加上句子。不禁被他们感动了，所以特此做一期英语相关的食物专题——WhatareAmericans’attitudestowardsChinesefood?（美国人对中国菜的看法）
其实，早在很久以前，小评我就剪辑过贝爷还有一干外国人吃皮蛋的视频，那个表情真的是醉了。可能在他们眼中，皮蛋算得上是黑暗料理吧。不过今天，就来看看美国人是怎么看待中国食物的：
LauraHancock，我是个美国人。
如果你跟美国人谈起中国菜，大部分人都会有一个很好的反应。中餐外卖在美国已经流行一段时间了。不过问题是，大多数美国人想的中国菜不是中国人吃的那种，而是美式中餐。
比如很出名的“中国菜”——捞面，实际上不是中国菜。它是由中国到美国的移民发明的，所以它有中国人的灵感，但不能算是真正中国制造的中国菜。就像“加州卷”确实是一种寿司，但它们是在美国发明的。
我想说，如果你（指代国人）给一个美国人提供一份真正的中餐，他们大多数会非常惊讶。
我建议你不要一开始就吃皮蛋。
看到这位美国友人这么说，我想了想，看来他知道误会在哪里并且做出实践。就像是我们吃的汉堡薯条，可能跟他们本土的汉堡薯条不一样。不过最后他建议美国人尝试中国菜不要从皮蛋开始，这个建议可能相当好。虽然我们觉得皮蛋很好吃，但是绿色的液体蛋“黄”可能是一种他们认为的冷色调，光是看起来就不好吃了，第一印象大大影响他们的食欲，再加上可能确实口味不同，认为难吃也是正常的。
EmlynShen，咳咳，一半四川混血，一半沈阳混血，出生在美国，肉桂卷儿？！
什么样的中国菜？
我知道我大多数非中国人的朋友喜欢吃一些中餐，比如馒头、中国烤肉、火锅、炒饭一类的。大多数菜系都有一些西方化口味的食物。
美式中餐也如此。那些菜比真正的中国菜更甜、更油，而且深受美式烹饪的影响。
一些比较难以理解或奇怪的中国菜不那么受欢迎。我知道，那些小水果冻很不受我朋友喜欢，很多中国糖果也不是他们喜欢的，味道太淡不够甜，等，这让我很惊讶。
一点也不惊奇的是，皮蛋、腌菜、粥、臭豆腐……我知道很少人喜欢这些。
这一位友人总算多吐出了几样菜，除了很多人恐惧的皮蛋以外，对于腌菜，粥（？？？粥这么温和的东西为什么不喜欢...），臭豆腐等不怎么喜欢，也应该算是正常，腌菜和臭豆腐毕竟很多中国人也不是很喜欢，更何况美国人呢？不过粥这个还是无法理解。
CencioFarre，正经儿的美国公民。
取决于美国人。大多数美国中餐厅为了迎合美国人的口味，特色菜偏向于非常甜、炸糊、淋上酱汁，或者是中国移民后代用想出的取代缺少的原料的东西。第一代中国移民毕竟不是专业厨师，他们只是这儿铁路建筑工人。
美国人对正宗中国菜的看法通常是“很奇怪”，在适应之前需要时间熟悉。
甜酱加糊糊加酱汁总结：越来越多的外国人留在中国，享受着中国的一切。很多电视节目上，外国小伙子也都说“IloveChina”。为什么？因为他们接触到了真正的中国，接触到了真正的中国美食，而不是他们国内的“中国美食”，真正接触到正宗的中国菜才会知道中国菜的味道。这也让我们反思一下，我们在国内吃到的美国食物，是不是和美国的一样？有机会可得亲自去尝尝，同时，也欢迎更多的外国人们来了解中国菜，了解中国的文化，中国的一切。