甜肉桂卷和披萨面包有什么相似之处？答案就是都是以酵母面包为基底。这个蓬松的酵母面团非常的通用。今天，将介绍一个简单的酵母面团基本食谱，然后继续示范8种不同的面包点子，这点子不仅可以在几步之内就可以完成酵母面团，且味道还非常的可口。
酵母面团基本食谱:
所需食材:
g面粉ml温牛奶50g糖3g酵母1/2蛋30g软奶油1/2蛋液1汤匙牛奶
作法:
将牛奶、糖、酵母和蛋混合搅拌。然后加入面粉，继续搅拌揉成均匀的面团，接著逐渐揉入软奶油，直到面团不再黏在手上，然后将其放在碗中，盖上盖子静置约45分钟。
然后就可以开始烘培以下的创意食谱:
1.)柠檬玫瑰(8份)
所需食材:
g瑞可塔起司30g糖柠檬皮半颗柠檬汁
作法:
1.1)将酵母面团分成八等份并擀成圆形状。然后将其切三刀。
1.2)将所有食材混合搅拌在一起，然后将其放在每个面团的中间。
1.3)现在，将馅料旁切口所产生的面团翼往馅料周围围绕，并轻轻压住两端。
1.4)将其放在铝箔纸下10分钟，然后涂上蛋液和牛奶的混合物，放进°C烘烤金黄色，约20分钟。
2.)果味坚果蝴蝶结(6份)
所需食材:
50g干杏桃切碎g榛果切碎
作法:
2.1)将酵母面团分成六等份，并在每份中再次分离出一些面团，稍后将会使用到。然后将大块面团揉成椭圆形，接著用两个手指在面团的中间处，将其往中间挤压。
2.2)将馅料混合一起，并在步骤一挤压面团的左右两侧，加入一茶匙的馅料混合物。
2.3)首先将上面的面团往下盖住混合物，然后将下方的面团往上盖。
2.4)用力将左右两边的面团往中间压紧。
2.5)现在，将之前留的面团条卷成滚筒。
2.6)将其折叠在蝴蝶面团的中间。
2.7)将其放在铝箔纸下10分钟，然后涂上蛋液和牛奶的混合物，放进°C烘烤金黄色，约20分钟。
3.)丰富馅料的饺子(6份)
所需食材:
g火腿丁g起司磨碎
作法:
3.1)将酵母面团分成六个相等的部等分，然后将其各自擀成正方形。将所有食材混合一起，然后将其散布在正方形的其中一角上。然后如下图所示切开正方形面团。
3.2)将最大的面团叠在馅料上，并压紧边缘处。
3.3)现在，将面团条交替地放在馅料上，以形成编织的图案。然后，将面团条的末端压在正方形的下侧。
3.4)将其放在铝箔纸下10分钟，然后涂上蛋液和牛奶的混合物，放进°C烘烤金黄色，约20分钟。
4.)果味叶子(10份)
所需食材:
g苹果去皮切丁1茶匙肉桂粉20g糖
作法:
4.1)将酵母面团分成十等份，然后将其各自擀成椭圆形。将馅料混合一起，然后将其添加到每个面团里。
4.2)将馅料旁的面团折起并压，然后将其压扁一点。
4.3)现在，将两个尖端折叠在一起，并小心地将其压住，使其呈叶片状。
4.4)用剪刀从两侧剪开面团。
4.5)将其放在铝箔纸下10分钟，然后涂上蛋液和牛奶的混合物，放进°C烘烤金黄色，约15分钟。
5.)兔子面包(6份)
所需食材:
6根热狗18颗黑胡椒
作法:
5.1)将酵母面团分成六个相等分，然后将其各自滚成卷状。
5.2)现在，按照影片所示，将其通过一根香肠卷起。
5.3)现在，用手将面团切成兔子的轮廓，然后压入黑胡椒粉，以形成兔兔脸。
5.4)将其放在铝箔纸下10分钟，然后涂上蛋液和牛奶的混合物，放进°C烘烤金黄色，约15分钟。
6.)甜小鸟(8份)
所需食材:
葡萄干切碎
作法:
6.1)将酵母面团分成18等份，并全部用滚轴滚成条状。现在，将两条面团打在一起，如影片所示。
6.2)用叉子将下端压平，并用双手将另两端捏成小喙，将葡萄干切碎，当小鸟的眼睛，将其压在面团上，然后用剪刀将喙切开。
6.3)将其放在铝箔纸下10分钟，然后涂上蛋液和牛奶的混合物，放进°C烘烤金黄色，约20分钟。
7.)水果花(8份)
所需食材:
8茶匙杏桃酱1汤匙杏仁磨碎
作法:
7.1)将酵母面团分成八等份，然后用手将其压平。将一个涂有油的小盖子挤入面团里，然后用刀将其切开；切口间要留出约1公分的空间。
7.2)从面团里取出罐子，并用两根手指将花瓣的末端压在一起。
7.3)将其放在铝箔纸下10分钟，，然后在中间放一茶匙杏桃酱，涂上蛋液和牛奶的混合物，撒上杏仁碎片，放进°C烤箱里烘烤15分钟。
8.)起司火腿面包(6份)
所需食材:
g火腿丁g起司磨碎
作法:
8.1)将酵母面团分成八个相等的份，并将其擀成圆形状。将馅料混合在一起，分成八份，放在面团中间。
8.2)将面团折叠在馅料周围，并小心地将其上提。
8.3)现在，将重叠的面团撕开并放在面团球的外面。
8.4)现在将面团球翻转过来，并在底部将面团压在一起。
8.5)现在，将面团球再次翻过来，涂上蛋液和牛奶的混合物，放进°C烤箱烘烤至金黄色。
无论是甜味还是咸味，这里通通都有。