昨天，有茶友问到老武：
这岩茶，到底是单品的好还是拼配的好呢？
这位茶友还真是问到点子上了，近年来，岩茶圈关于单品茶和拼配茶孰优孰劣的争论就没有停止过。
单品茶党认为:喝岩茶就应该喝得纯粹点，喝单品茶才能喝出它的品种特征。
而拼配茶党则认为:拼配是高水准的技艺，并不是几种茶随意凑合的。
另外，还有一部分茶友，是持中立观点的。老武也是这中庸党的一份子，认为:单品茶和拼配茶各有各的好，若非要一争高下，那就看品饮者的个人需求了。
我们知道，现在市面上常见的岩茶呢，以单品茶和拼配茶为主(我们最为熟悉的大红袍，也就是商品大红袍，多为拼配茶)。
单品茶，有好茶也有劣茶，而拼配茶，亦如此，所以我们不能绝对地说单品茶与拼配茶孰优孰劣。
单品茶，喝的是什么？
优质的单品茶，它的品种特征一定是很显著的，富有个性，令人一喝就记住了它的专属特征。譬如，肉桂茶，它的霸气高香、辛辣感、桂皮香等都是它的个性“标签”。
拼配，让更多的岩茶有了成为好茶的机会
而优质的拼配茶，它也不亚于单品茶。拼配这一门技艺的存在，让更多的岩茶有了成为好茶的机会。
因为拼配重在取长补短，拼得好，常常会有1+1＞2的效果。譬如，奇兰、金观音等小品种高香茶，它们的香气出色，但是呢，往往是水感偏薄，试想，如果它们和香气不够，又水感醇厚的茶拼配在一起，那就能扬长避短，成为香水兼具的好茶了。
再拿水仙来说，如果它的山场不够硬，后天的工艺又不算好，香气做不出来，但它滋味醇厚，口感浓郁，这时候如果有款高香水薄的茶与之拼配，那简直完美了！
拼配茶好还是单品茶好？没有绝对的答案
总之，对待任何事情都应该持有辩证的态度，拼配茶好还是单品茶好？没有绝对的答案。
如果你本着深入学习岩茶的目的，想了解某些品种的具体特征，你可以选择单品茶。如果你想得到一种全方位、富有变化的品饮体验，你可以选择拼配茶。
依我看，只要是好茶，单品拼配我都不会放过哦！