红茶肉桂玛芬
学厨六连模杯子蛋糕6个量
原料：低筋面粉、肉桂粉、泡打粉、黄油、细砂糖、鸡蛋、牛奶、酸奶、盐、红茶包。
做法步骤：
第1步、材料备齐，黄油软化，低筋面粉，肉桂粉，红茶包，泡打粉过筛备用。
第2步、牛奶和酸奶混合备用。
第3步、黄油加细砂糖，盐拌匀。
第4步、打发成蓬松状。
第5步、分次加入打散的鸡蛋液，拌匀。
第6步、加入1/3的粉类拌匀。在加入一半的牛奶酸奶混合物拌匀。
第7步、再加入1/3的粉拌匀，加入剩余的牛奶酸奶拌匀。拌好的面糊装入裱花袋。
第8步、纸托放入学厨模具内。
第9步、将面糊挤入模具的8分满。
第10步、柏翠烤箱中层度，25分钟左右。用牙签插入后没有面糊带出即可。
第11步、出炉脱模放凉。
小贴士：
鸡蛋用个大号的，去壳后在55克以上。
来自美食天下可意妈妈的作品。