瑞香花是中国传统名花，北宋文豪苏轼曾专门为其创作一首咏瑞香花词：
《西江月 真觉赏瑞香二首》
公子眼花乱发，老夫鼻观先通。
领巾飘下瑞香风。
惊起谪仙春梦。
后土祠中玉蕊，蓬莱殿后鞓红。
此花清绝更纤秾。
把酒何人心动。
能让大文豪心动的，必然不是普通的花香。
今天，给茶友们推荐的是近些年岩茶新宠：百瑞香。
武夷岩茶品类繁多，种类过千。当地人都很少能知道武夷岩茶所有种类，茶叶志上记载，仅慧苑岩有名字可查的品种就多达个。
纵观茶叶志上，却并未有“百瑞香”这个品种名，那么“百瑞香”到底是什么茶？
今天，我们来聊一聊这款高香品种茶：
百瑞香品种特征
干茶条索乌润，香气为鲜甜花果香
初闻香气开始很像肉桂，细闻之后
又带有铁罗汉的清爽，滋味中夹带粽叶香，甘醇甜香
冲泡后浓郁的花香四溢，香高醇正，高锐持久，茶汤深红
入口唇齿生津，茶香弥漫，熟果香与桂皮香隐于其中，茶韵明显。
叶底呈黄绿色，叶片红镶边
“百瑞香”这个名字源于岩茶品种“百岁香”与“白瑞香”这两个名丛的衍化叫法。
想要了解百瑞香，必须先了解这两款茶：
“白瑞香”是武夷岩茶历史上有所记载的名丛，在《武夷岩茶名丛录》（罗盛财著），《武夷茶说》（黄贤庚著）中，均有提及“白瑞香”之名，原产于慧苑坑，有多年栽培历史，属于高香品种茶，干茶条索紧细，色泽青褐，茶香较浓郁，汤色橙黄，滋味醇厚，回甘清甜，品种香明显，稍带有草本叶类清香。
“百岁香”在《武夷岩茶名丛录》一书中有介绍，原产于慧苑岩，岩壁上刻有“百岁香”三字，古时垒石壁壅土栽种，茶树母株有几百年历史。经过长时间的变迁，茶山开垦，整改，存活至今的“百岁香”已鲜有。
百瑞香，作为武夷岩茶中的高香品种，以成茶香型命名。
新茶友，可从香高清幽的百瑞香开始。
写在最后
武夷岩茶为乌龙茶类，产于闽北“秀甲东南”的名山武夷，茶树生长于岩缝之中，具绿茶之清香，红茶之甘醇。
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