丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号:小陈茶事
丨作者:李麻花
《1》
很多名茶都有韵的讲究。
武夷岩茶的“岩韵”、铁观音的“观音韵”、龙井的“雅韵”、白毫银针的“毫香蜜韵”、云南普洱的“陈韵”等等。
随便一列,就可以举非常多的例子。
前些天喝茶时,刚好有朋友说到“韵”是一种感觉。
当你在喝完一杯好茶,身心会产生愉悦与放松的感觉与回味。
念念不忘,必有回响。
细品慢啜好茶,可以从汤水里感受到气韵和韵致。
那天喝茶时,在场的还有一位喜欢喝普洱的新朋友。
那位朋友聊起,武夷岩茶也讲喉韵吗?
《2》
喉韵,在普洱圈子里常见。
当然最近几年,这个词也在慢慢的往外扩散。
于是就会有不少朋友好奇,岩茶讲喉韵吗?
麻花的立场认为,讲。
不同的茶叶之间会有不一样的滋味感受。
岩茶自然在喝茶入喉时,拥有独到的体验。
那什么是喉韵?
喉韵是喝茶后,茶汤带给喉咙的感觉。
像润滑、甘甜、清甜、锁喉这些,都在这个范畴内。
喝不同的茶,在不同的身体状态下喝茶,身体感官体验不一样。
在外面喝茶时,有朋友开玩笑似的说,知道喉韵可以区分新手与高手。
新手喝到一杯特别好的茶时,常会出现这样的形容。
“这茶好香”、“真香,特别好喝”、“味道香甜,我很喜欢”等等。
但新人在喝茶时,很少会专门提到“喉韵”。
因为感受岩茶汤水的喉韵,要有实际的经验分辨,还要专门训练对韵感的审美。
如果在喝岩茶的时候,只盯在香气上面,注意力全被茶香吸引了。那自然感受不到汤水的韵。
说白了,这还是与品茶的审美能力有关。
用眼睛与分辨美丑,不少人会喜欢网红脸。
爱看大眼睛,尖下巴,苹果肌,但鉴赏不来气质美。
分辨武夷岩茶好坏,不少人重点