肉桂

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TUhjnbcbe - 2025/2/28 16:45:00
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我们都知道,潮汕人爱喝茶是出了名了,无论是谈工作还是交朋友,他们都是从喝茶开始的。以至于网络上有这样的一句话流传,叫“潮汕人血液里流淌的不是水,而是茶”,可见潮汕人对喝茶的喜爱已经达到一种疯狂的境界。

年举办汕头马拉松跑步时,有潮汕人边跑步还要边喝茶,有网友戏言:马拉松可以不管成绩排名,但茶不能不喝。年9月时网络上关于“潮汕人究竟多爱喝茶”的话题更是登上微博热搜,引来很多吃瓜群众围观。

最近在网络上看到一位广东潮汕大哥晒出了自己去年的茶叶单,被很多行家点赞评论,有人说:这才是我们当地人喝的茶。对此,我也去查了一下这位大哥晒出来的茶叶,发现很多茶都是价廉物美的好茶,我特意摘选出来了其中的4种茶,一起来看看吧,你是不是全部喝过?

凤凰单丛

这款茶既是传统名茶,又是历史名茶,主要产于凤凰镇,因凤凰山而得名。当地茶园海拔在米以上,降雨量丰富,昼夜温差大,年平均气温在20℃左右,土壤肥沃,为茶树的生长创造了良好的条件。

凤凰单丛茶自古以来以“形美、色翠、爽口、回甘”四绝而著称。其次,凤凰单丛的香型非常丰富,多达十种。以鸭屎香(银花香)为例,其干茶外形挺直肥硕、颜色乌褐油润、附带优雅清高的自然花香,细腻持久,构成了鸭屎香茶特有的色、香、味特点。

仙雾凤茗

不少潮汕人也喜欢喝红茶,因为红茶耐泡,性温。这是一款四川产地的红茶,自古以来就有“高山出好茶”的说法,这款茶主要产自海拔在米以上的宜宾高山茶园,属于四川十大名茶之一“天府龙芽”系列,和有名的“川红”茶来自同一产区。

当地由于地势海拔高,树木茂盛,云雾多,有利于遮挡阳光,因此阳光只能漫射,茶树生长得慢,有利于营养物质的积累。其次高山污染少,茶叶喝着更安全。

它的干茶颜色乌黑,匀净整洁,茶条表面附带有金毫;冲泡之后的汤水清澈透亮,呈现橙黄色,香气四溢,伴随一股花果香,喝一口,颊齿留香,生津回甘。

坪上炒茶

这是广东揭阳地区的人比较喜爱的一款绿茶,主要产于玉湖镇。除此之外,广东揭西的大溪镇、揭东的五房村也有种植生产,因此这款茶又被称之为“揭阳炒仔”。

坪上炒茶主要以茶性温和,长期饮用不伤胃而闻名,冲泡后的茶汤黄亮。制作的过程中,需要经过杀青、筛选、再次复炒等多道工序才能完成。

由于炒制的过程中使用的是重火,所以会使茶叶带有明显的火气和苦涩味。但是随着时间的推移,也有茶农发现,如果将炒茶贮存起来,变为陈茶,则炒茶的苦涩味就会减轻或者完全消失,存放的时间越久,颜色就会越发乌润,滋味也越加甘醇。

武夷肉桂

这是福建地区的一款茶,很多广东潮汕人喜欢喝福建的武夷岩茶,尤其是肉桂比较受欢迎。

肉桂茶主要产于福建的武夷山,距今已经有多年的历史,和铁观音一样,均属于乌龙茶系列,无性系品种,半发酵类茶。

当地海拔在米左右,降雨量多,属于亚热带季风气候,为岩茶的生长提供了良好的环境。

其干茶外形色泽油润带宝色,茶条干燥,紧结弯曲,香气怡人;冲泡后的茶汤橙红油亮,喉韵悠长,

结语

感谢大家的耐心阅读,不知您平时都爱喝什么茶?欢迎在评论区为大家晒一晒吧!

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