“香不过肉桂”,说的就是武夷岩茶中的肉桂茶,香气迷人霸道滋味,实在令人神往。
武夷山平均海拔m,90%的森林覆盖率,肉桂茶树便是生长于此处岩谷峻崖和幽涧流泉之间,常年林木葱笼,云雾缭绕,阳光、湿度、风速等和谐得恰到好处,孕育出肉桂的独特韵味。
晓茶,由资深美食跨界达人陆晓逊于年创立,技术支持为国家一级茶评师顾颂一。
年3月,晓茶的第一个作品就一炮打响,明前龙井的奢侈品——狮峰里的“罗曼尼康帝”,在叁年间的分享活动上也广受好评。
狮峰上仅有六亩的特级田——牛背脊,很多资深老茶客也是第一次品鉴,它的生津、回甘、力度,花香和水路的细腻都是非常罕见的级别。
近年来大热的武夷岩茶,也讲究“风土”,市价十几万的“牛肉”令人趋之若鹜。
10月17号,晓茶将在叁年间带来它的第一场岩茶品鉴:“晓茶肉宴”,将岩茶的当家品种“肉桂”做一次满满的盛宴级分享,顶级的“牛肉”自然必不可少。
本场肉宴全部为正岩肉桂,以霸道的“马肉”开始,温润的“牛肉”压轴,还有竹窠肉桂、九龙窠肉桂、悟源涧肉桂等高级别的肉桂贯穿整场品鉴,堪称品鉴正岩肉桂的完美打开方式。
国家一级茶评师顾颂一将会为你讲解肉桂的历史,植物学知识、工艺特性和品鉴要点,感受不同山场里,肉桂的霸道、柔和、清幽、厚重等截然不同的岩韵和风格,轻火、重火的不同表现,花果香与焦糖味、香料味各种复合香气。
“晓茶肉宴”岩茶香水结合之巅峰品种:肉桂盛宴,不论你是初识肉桂还是资深爱好,都不可错过的超级分享会。
品鉴茶单:
马头岩肉桂
竹窠肉桂
九龙窠肉桂
悟源涧肉桂
牛栏坑肉桂
活动详情:
主题:晓茶·岩茶之肉宴
讲师:顾颂一(国家一级茶评师、二级茶艺师)
费用:元/位
(叁年间会员享8折,元/位)
日期:年10月17日(周六)
时间:14:30
地点:叁年间——上海市徐汇区永嘉路号2幢一楼
备注:疫情期间,参加活动签到需要主动出示“随申码”,显示为绿色方可入场。
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