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材料：
4块
西冷小牛排，约1厘米厚度
4个
褐菇，洗净去掉根茎
1个
番茄，对半切开
6片
烟熏培根
1个
小生菜，切成四份，菜心与菜叶不要剥离
4汤匙
李锦记海鲜酱
4茶匙
番茄酱
4茶匙
法式*芥末酱
1汤匙
白葡萄酒
适量
现磨黑胡椒
做法：
1.将李锦记海鲜酱、番茄酱、法式*芥末酱、白葡萄酒和黑胡椒与2-3汤匙水拌匀，备用作牛排刷酱
2.将所有食材放上烤架，调至合适的温度，轻轻地把酱汁刷在牛排和其他食材上，所有食材烤至微焦以增加炭烧风味，牛排每一面煎烤2-3分钟，直至表面不要过焦
3.将烤好的牛排装盘，佐以蘑菇、生菜、蕃茄和培根，淋上剩余的酱汁，即可享用
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材料：
1只
1公斤左右整鸡
8汤匙
李锦记舊庄特级蚝油
2茶匙
糖
75毫升
水
30克
*油
1茶匙
李锦记潮州辣椒油
1茶匙
淀粉
做法：
1.将鸡肉洗净，手裹毛巾拍打吸干水分，备用
2.将7汤匙李锦记舊庄特级蚝油、15毫升水和适量糖拌匀，涂在鸡的内外表面，腌制2小时
3.将腌制好的鸡放进预热至℃的烤箱中烤1小时，期间多次涂抹*油，直至结束
4.用中火热锅，倒入1汤匙李锦记舊庄特级蚝油、1茶匙李锦记潮州辣椒油和适量淀粉，加热并搅拌均匀，从烤箱中取出烤鸡佐以酱料，即可享用
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材料：
克
炖牛肉
克
白萝卜
克
胡萝卜
克
蘑菇
20克
大蒜
20克
葱
15克
糖
10克
肉桂
5克
陈皮，浸泡
2颗
八角
毫升
水
毫升
红酒
1汤匙
食用油
5汤匙
李锦记海鲜酱
2汤匙
李锦记舊庄特级蚝油
做法：
1.将牛肉切块，白萝卜、胡萝卜和蘑菇切成2厘米大小
2.炒锅中放入食用油并加热，加入大蒜、葱、肉桂和八角爆香，拌入李锦记海鲜酱、李锦记舊庄特级蚝油、糖、陈皮、水和红酒，煮沸后加入牛肉
3.调至文火，炖煮2小时至牛肉酥嫩，再加入白萝卜、胡萝卜和蘑菇炖15分钟后，装盘即可享用
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材料：
克
老豆腐，切块
45克
玉米笋，切片
45克
白玉菇，撕开
35克
胡萝卜，切片
3瓣
大蒜，去皮
2根
葱，切丝
2汤匙
食用油
1个
小米椒，切碎
60毫升
水
3汤匙
李锦记双璜生抽
1茶匙
李锦记潮州辣椒油
做法：
1.将李锦记双璜生抽、李锦记潮州辣椒油和水所拌匀成调味料，备用
2.起锅加热1汤匙油，均匀放入豆腐，煎至金*后翻面，两面煎完后盛出，备用
3.锅中再加热1汤匙油，放入大蒜和葱爆香，再加入胡萝卜、玉米笋、白玉菇均匀翻炒直至酥软
4.将调味料和豆腐放入锅中拌匀，控火收汁直至汤汁变浓稠，最后饰以剩余葱丝和小米椒碎，拌匀装盘，即可享用
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