肉桂

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TUhjnbcbe - 2021/5/11 11:29:00
还有半个月就要过年啦,老班章买了没,宫廷熟茶买了没?有人说,这两款普洱真挺好,但更适合买来自己收藏或喝,这中国人春节送礼,讲究体面!还是喜欢小罐茶那种包装的,高端大气上档次!《桐木关金骏眉》就很好啊,茶叶品质杠杠的,关键是包装不要太好看,完全不像99元的货色!以前卖的普洱老茶头也很棒,《铁十八》陈年铁观音也是喜欢至极,但口粮茶的小瓶子,送人拿不出手,如果这些茶能全做成小罐装就好了!针对茶友们的这一要求,也为了迎接年春节,小秘书精挑细选了三款茶,定制成精美小罐装礼盒,一次性满足你们的所有要求!我们所有带有“小武茶師”字样的产品,均为小秘书茶类的高端系列!小秘书及同行品鉴后,全票通过的茶,方可以入此小罐,打上“小武茶師”字样,所以,喝惯了小秘书口粮茶的你,“小武茶師”可以闭着眼睛入啦!/五年陈普洱老茶头//十八年陈年铁观音//武夷天心正岩肉桂/什么是老茶头?普洱熟茶要经过人工渥堆发酵,发酵的过程中茶堆中间会升温,每过一段时间就要人工翻堆,发酵过程中根据需要定期翻堆,茶头是在多次发酵过程中留于最底层残留,果胶含量较高,质地粘稠,茶叶粘在一起,变成疙瘩状。所以叫"疙瘩茶″,也叫“茶头”!云南当地有个不成文的规矩,制茶师傅除了正常的劳作收入,通常要求将“茶头”作为额外福利供自己享用!五年至醇古树老茶头

讲真的,一般老茶头真的入不了我的眼,

千篇一律的茶头随处有,精挑细选的茶头不常有!这款定制的“五年至醇老茶头”量不大,茶头大小均匀,是古树熟茶堆子里挑出的。胶质丰富,非一般熟茶能比的,细小,极其耐泡,厚度好,汤水如红宝石般透亮无比!口感甜糯顺滑,饱满度高。泡到尾水也不会散开!柔滑甜糯,超级耐泡王!

这款茶头,我建议煮!

因为只有沸水的反复冲煮,才能将其魅力完全展现出来,煮而不涩,持久浓香。口感比刚渥堆出品的普通熟茶更醇滑香甜,以℃沸水润洗醒茶,弃水,再以毫升(冷水)混合,文火煮30分钟后关火静置5分钟出汤,其汤感柔滑甜糯,醇香厚滑这味道光是闻着已经相当上头。当然,直接冲泡也是可以的,普通熟茶大致约为10-20泡,茶头的被称之为“耐泡王”投茶7-10克,可泡30-50泡!一定不要吝惜洗茶的过程,洗茶三道,必不可少!减肥,刮油小能手!

普洱茶堪称减肥之王,

老茶头则是王中之王,还是归功于它反复渥堆产生累积的大量胶质,可以加速肠胃蠕动,提高代谢。从而达到养胃、暖胃、降脂减肥的效果!所以,喝茶头的时候,会明显感觉到有发汗感,一泡老茶头,能从早喝到晚!什么是“老铁”?

安溪铁观音在保存良好的情况下,

才能转化成“陈年铁观音”15-30年这个年份段,茶叶的陈化、滋味、口感、药理等都达到一个顶峰,是最好的!10年以下5年以上的茶叶,因为陈化不够,只能称之为陈茶。选用安溪上等茶种传统工艺制作的正味铁观音,精选后经过经过炭火处理,将含水量控制到3%以内,使茶叶相对定性不会再发生返青,密封置于石木结构的特别仓窖中储藏!老铁稀少昂贵,主要是因为会做的人越来越少!80-90年代的普洱茶,市场上很容易就能找得到,而且价格也非常昂贵。老铁不一样,年以后的比较容易买到,00年-10年铁观音处于高速发展期,市场供不应求,很难有存下来的老茶,八九十年代的老铁瞬间飙到万元以上!30年以上的目前市场上非常稀少,仅安溪老茶区民间茶农有少量收藏。十八年老茶,沉香凝韵,绵甜甘醇!

这款铁十八,是十八年的陈年老铁,

抹去涩味,口感顺滑,还会出现药香、甘草香,沉香,遇水复活,沉香凝韵,绵甜甘醇,喝茶如喝蜜!茶汤浓郁顺滑、茶底鲜活油润,每一道,都是精华!标准的半发酵制作,茶性中和,不凉不热,几乎什么人都可以喝。和普洱熟茶、老白茶一样,非常适合煮着喝!寒冬腊月饮一杯暖茶,驱散冬日寒意,细细品来,暖意传遍全身!老铁是个宝,赛过冬虫和夏草!

安溪人酷爱老铁,

遇风寒冷热即以老茶当药!这是一款对睡眠没有丝毫影响的老茶!可以消食/降火/解乏/促进新陈代谢,预防高血压/脑血栓/软化血管。年份越久,营养物质就会越丰富!茶多酚会更加彻底地进行转换成茶红素、茶褐素等对人体有益的成分!陈年铁观音,有着赛冬虫夏草一说!大红袍与肉桂都属于岩茶,一个温婉,一个个性。对比一喝,个性凸显。武夷肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种!正岩核心产区“天心岩“

按照产地贵贱来讲,

首先是三坑两涧,俗称“岩上岩”!基本上有钱也喝不到我们就不奢望了。再者就是无比精贵的“正岩茶”指的是武夷山名胜风景区内的茶叶。这里的土质有着较高含量的红砂砾,两边陡峭的山崖,加上山泉的滋润,让此处的山场极具岩韵。正岩茶能够很好的保留这些岩韵,香气高扬,个性凸显。再往后说,是半岩茶,武夷景区外丘陵或者山地茶!以及不值一提的洲茶了,属于田园或者平地种植茶,跟“岩”扯不上半毛钱关系,市面所售千元一斤的肉桂、大红袍,基本上都属于半岩茶,能达到正岩级别的茶叶,售价不会低于0元。“天心岩”在武夷山东北部,这里是全武夷山的中心,就如同天之枢极,故得名“天心”。这里北邻慧苑坑,南靠马头岩,绝天独厚的地理位置,也赋予了它“心头肉”的美称。香气高扬持久,茶汤甜润!

正岩核心产区“天心岩“

武夷肉桂属于岩茶中的“高香品种”。自然吸取了山野烂漫之气,又被岩石赋予了刚性;茶汤厚重润滑,香气清正幽远。条索匀整,油润有光,干茶嗅之有甜香;汤水劲道,入口,首先是桂皮香的问候,辛、锐、悠长。用舌尖轻触茶汤,桂皮香奔腾而来,汹涌澎湃。香甜并存,回甘强。随着冲泡次数的递增,茶汤的醇厚感在不断地加强,沉稳的桂皮香,一直持续到最后。

/写在末尾/

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