这。。。只是一位吃货MM休息时候自娱自乐做的烘焙！怎么样？还是蛮有大师风范的吧！来来来，围观下，这高大上的肉桂卷是如何制作的。。。
肉桂粉在烘培中很常用，肉桂平时家里都会用到，是卤料，用料理机打成粉。
肉桂在卤料里是辛辣系，烘培之后却变成了甜，很神奇。！
原料：高粉克，低粉50克，糖25克，盐2.5克，酵母2.5克，鸡蛋一个，水克，*油25克，肉桂粉3克。
1、除*油外的所有原料混合，后油法揉到扩展。发酵2倍大。滚圆，醒发15分钟。
2、肉桂粉和糖混合。
3、醒好的面团擀成长方形。
4、刷一层水，再把混合好的肉桂粉均匀涂抹，最后面留2厘米不涂。
5、卷成卷，边上收口，切9份，排入烤盘。
6、最后发酵2倍大。
7、烤箱预热度，中层烤20分钟。
肉桂的味飘的满屋都是，9个肉桂，当时就吃完了，没有给他们机会见到明天的太阳。
原创：糖栗子
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