咖啡续命
无肉桂
不秋冬
(上)
第三弹
ENJOYTHECINNAMON
如果你没有尝试过肉桂
请勿轻易下手
肉桂这东西可以类比鱼腥草和榴莲
爱的人像我觉得它香气迷人
不爱的觉得一股卤料包味儿
热咖啡有了肉桂粉的升华
让人感觉到秋冬的深意了
NO.7每天todoslosdias
这是一家拥有一栋小洋房和后花园的咖啡馆,听上去是不是就很不错?开在陕西北路边,离BOBAC很近。
我会看上他就是因为上次去BOBAC的时候路过了,看外卖发现有无糖肉桂拿铁,还可以加浓肉桂。要知道肉桂很多时候和红糖焦糖枫糖、苹果橘皮南瓜等等组合出现,也不是说不好,只是想感受纯粹肉桂味的我不得不说是心动了。
鉴于外卖50起送,那我这就亲自来了。本来疯狂纠结要不要凑个司康蛋糕啥的到起送费坐等外卖算了,到店发现,幸好没凑……司康大概有我拳头那么大吧(怪不得要十多块一个)orz蛋糕也都是结结实实的老大哥级别。
毫不犹豫选择肉桂拿铁,然后发现居然比外卖贵(?),还忘记说要加浓肉桂了(我恨,脑子丢了吧)。所以喝下来就有点小失望吧,肉桂味比较淡,不过确实是无糖的,一点都不甜。但是给我做的这杯似乎奶泡没打好,融合有些问题,有分离感。
环境是没得说的,有空的时候配上个大司康应该可以泡很久。不过不值得特意来,下次我选择外卖(卑微凑起送吧)。
-每天todoslosdias-
ADD:陕西北路号
NO.8铁手咖啡制造局
这个可爱的荷包蛋来自传闻中排进过亚洲TOP50的咖啡店的铁手咖啡制造局上海分店之一(头衔有够长哈),也算是他家招牌/成名作之一。
荷包蛋不是真的荷包蛋,是奶泡+南瓜粉调成的,惊喜的是南瓜粉的部分有一丝丝咸味,不知怎么的就很合。荷包蛋下星星点点的就是肉桂糖粉了,虽然叫肉桂荷包蛋(焦糖肉桂拿铁)但我私以为不太焦糖,更像肉桂红糖或者肉桂糖粉,毕竟没有喝出焦香来。
奶泡是单独打的,所以也比较绵密厚重有分离感,但是这个我可以接受毕竟人家是为了造型嘛(真不是双标)!
肉桂味适中,有了糖分的加入更容易入口,但是不能接受的人还是无法下嘴,比如我旁边的姐姐直呼不行。甜味主要集中在最上层,下面的咖啡不甜,可以说一整杯的精髓就在上面的荷包蛋+肉桂糖了吧。
-铁手咖啡制造局-
ADD:永嘉路37号
NO9.COZYCAFE
这家店是新店,却意外的成了本次肉桂合集中最肉桂的选手。普普通通的无糖肉桂拿铁,有着诚意满满的肉桂粉和精巧的拉花。
看着咖啡师先是在空杯里加了肉桂粉,再是浓缩、打奶、拉花,又在最上层撒了满满一层肉桂粉。没有要求加浓肉桂但是这肉桂含量十足,是我这个秋冬喝到的最浓郁的肉桂拿铁了。
肉桂粉里没有加糖,奶泡融合程度非常好,拉花也很棒,想给这家复兴中路边的小店五星好评的程度。
店里还有很多酒,像是现在好多新店喜欢走的早C晚A风,但是听说因为只有一个咖啡师所以六点就关门了(蜜汁操作,六点还没开始夜生活吧哈哈哈)。
烘焙产品感觉是冷藏/冷冻的,这种就俺一般不建议尝试了~
-COZYCAFE-
ADD:复兴中路号
NO.10TheOranges
最后乱入一位混合型选手,来自TheOranges的南瓜肉桂燕麦拿铁。
这款是本次肉桂味最轻的,最适合“初学者入门”的选手。整体以南瓜香和燕麦奶的味道为主,可以喝到南瓜的细腻纤维,顶上漂浮的南瓜脆片也极其好吃。
肉桂味算是一种衬托吧,毕竟单纯的南瓜味会有点单调,肉桂醇厚的香气和南瓜的清甜很搭。
这款也是没什么糖的,顶上撒的肉桂粉没有糖粉,所以在第一口第二口的时候肉桂气息会比较明显;后续更多是南瓜本身若隐若现的甜和燕麦奶的香味。一整杯的风味非常秋冬,很温柔,喝下来也不会觉得腻。
如果你想尝试不甜的肉桂,不妨从他开始。
-TheOranges-
富民路号
NO.7~10cafe
FROM:被肉桂套头的喵
无肉桂,不秋冬!
为什么是(上)
当然是因为还有(下)
:)
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