中医上说，体质虚寒的人，一年四季常感手脚冰凉，身体怕冷，饮食要非常注意，稍有不慎，寒凉入口，就会肚子疼、拉肚子。这种情况老百姓的说法就是，你脾胃气血太弱了，要吃点补补了。
都说要补补，可是吃什么有效进补，又能满足吃货的要求，味道好呢？为了满足各位吃货的需求，今天给大家介绍一张药膳名方，美味又大补的“十全大补汤”。
十全大补汤是由补气的四君子汤（人参、白术、茯苓、甘草）和补血的四物汤（当归、川芎、熟地、白芍），再加上有温补效果的*芪、肉桂组成，变成了一张温补气血的名方。
四君子汤：四味中药皆为平和之品，温而不燥，补而不峻，故名四君子汤。
四物汤：四味合用，补而不滞，滋而不腻，养血活血，可使营血调和。
药物组成与功效药物组成：人参（可用*参代替）、白术、茯苓、炙甘草、当归、川芎、熟地*、白芍、*芪、肉桂。
药用功效：主治诸虚不足，五劳七伤，不进饮食；久病虚损，时发潮热，气攻骨脊，拘急疼痛，夜梦遗精，面色萎*，脚膝无力；一切病后气不如旧，忱愁思虑伤动血气，喘嗽中满，脾肾气弱，五心烦闷；以及疮疡不敛，妇女崩漏等。十全大补汤之所以能够在民间流传甚广，是因为它的使用并不是像记载那般规规矩矩，而是经过老百姓的改良和完善。十全大补汤在制作时常加入鸡、鸭、鹅、毛肚、排骨、肘子、墨鱼、肉冬笋、花生米、红枣等一同熬汤，用花椒、葱、姜、蒜、酱油等佐料调味，炖好了再放盐、料酒才起锅。
这样的一锅汤是中药与中华料理的结合，药食同用，既不失菜肴的美味，又充满了药物的功效。十全大补汤来源于宋朝的成方药典《太平惠民和剂局方》。这部书里收录的很多方子直到今天我们还在使用，十全大补汤就是其中一个流传较广的方子。甚至它在韩国也很有名，我们可以在韩剧中看到用十全大补汤进行调理。
一般气血亏虚而且体内寒气较重的情况才会选用十全大补汤，体内有寒的人，容易怕冷，舌苔比较淡。否则容易产生上火等副作用，请使用前斟酌。有湿、热及火的朋友，请勿轻易使用。
使用十全大补汤，要注意慎用几种情况：
1、属阴虚体质的人。此方补益气血而性偏温热，若属阴虚体质的，误用此方，就好比在“火上浇油”。所以，若有明显的阴虚症状，如手脚心发热、夜间汗出过多、口干舌燥、舌质偏红而舌苔少，甚至无苔等，就应该慎用或不用。
2、外感不可服用。中医认为，感冒时通常不宜同时服用补药，以防影响对外邪的疏散，若病人素体气血亏虚，可待感冒好转后再适当施补。
3、对此方药中有过敏药物成分的慎用。
温馨提示：患者具体用药请咨询中医师，按照用法用量服用，不可随意自行用药，如果是长期使用，一定要避免误用，按照医嘱使用。
编辑：梁家豪编辑：陈倩雯一审：刘本坚二审：徐源文三审：陈光辉预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇