肉桂

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TUhjnbcbe - 2022/11/3 20:29:00
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丨本文由小陈茶事原创

丨首发于百家号:小陈茶事

丨作者:李麻花

最近,麻花的朋友圈很热闹,不是在讨论秋白露,就是在说金柳条。

白茶,我就不凑热闹,大伙儿找村姑陈讨论。

今天这篇文章,来说说最近热门的金柳条。

看到“金柳条”三个字,相信很多人都处于懵圈的状态,甚至不知道金柳条到底属于什么茶。

不过,能在岩茶课堂里看到关于金柳条的介绍,机灵聪敏的您也猜到了,它是岩茶的一种。

趁此机会,麻花要将这位养在深闺的金柳条,介正式绍给各位。

何为金柳条?

它可不是用金子做成的柳条,而是岩茶的一种,武夷名丛之一。

目前在正岩产区,就三户茶农家里有种植,产量不高,年产量斤左右,还是三户茶农金柳条产量的总和。

这种可怜巴巴的数字,看着就让人心疼!与现在动辄成百上千斤的水仙肉桂相比,金柳条可谓凤毛麟角。

正是因为这种产量的稀缺性,使得金柳条只能成为《武夷名丛录》里的三个字,真正喝过的人,少之又少,甚至连一些老茶餮,也处于只闻其名,未尝其味,更难见其真容的状态。

说来惭愧,麻花在今年之前,也只喝过这茶,在图片上见过它的模样。直到今年春茶季,才识得金柳条的庐山真面目。

初识金柳条,是在4月19日,正岩产区春茶季开始的第一天。

跟随茶农的脚步,到了所在的山场。

初见金柳条,忍不住吐槽一句:“长得也太毛糙了吧!”,活脱脱是岩茶版金毛狮王谢逊!

长成这么粗犷的模样,在于金柳条属于野放状态,没有经过人工修剪,就像老丛水仙一般,自由生长。这类种植模式,有着自己独特的好处,这些另文再表。

走近一看,片刻震惊。

粗犷的外表下,藏着细腻的灵*!眉将柳而争绿,面共桃而竞红。

端看叶片,狭长、纤细,与柳叶一般无二,难怪得名“柳条”二字。不知细叶谁裁出,二月春风似剪刀。

按照开面采的要求,折一枝茶,放在手心里把玩,光滑的叶片,微带些柔嫩的身躯,越发像柳条的模样。其实,这是一款婀娜的岩茶。

抓一把茶青,捂在手掌里,揉搓片刻,瞬间有一股甜甜的味道溢出,有些似奶香。

愈发地期待这款茶做好的味道。

金柳条,身价曾是大红袍的2倍!

金柳条,虽说现在并不是大红大紫的状态,名气和水仙、肉桂、大红袍差了也不是一星半点。

但,金柳条却是岩茶界的“老戏骨”,影响力不可动摇。如上海名伶一般,也曾有着风华绝代的过去,众星拱月的地位!

我们直接用数据说话。

在年,那时候的金柳条,被茶农亲切地唤作“柳条”,它的茶青价格,一市斤达到了7元。

在那个年代,最小流通面额,是1分钱,这7元是什么概念,经历过那个年代的人,都懂!

如果非要说得直白些,就是这茶,贵!很贵!

看价格表,金柳条在年的价格,是大红袍的2倍左右!大红袍都成了配角。

那时候的肉桂,还是一个无名小卒,并不像现在这般名声大噪,真正演绎了“爷红的时候,你还不知道在哪儿呢。”

就连四大名丛里的水金龟,价格都难以企及。

一时间,金柳条风头无限。

金柳条,它喝着是何滋味?

这款金柳条,约有50年的树龄,半个世纪的风吹雨打,见证了五十个春秋更替,这款金柳条,注定不平凡。

怀着虔诚的心,剪开泡袋。

用毫升白瓷盖碗,℃沸水冲泡,5秒快出水。茶香,瞬间氤氲在空气中。

透过香气,鼻端闻到的,是时间沉淀的味道。

啜饮茶汤,舌尖触及到的,是岁月的力量。

咽下后,口腔里的香气,依旧荡气回肠,这是正岩、树龄老的茶树独有的气质。

喝到第一泡茶,让人迷乱,一度怀疑是茶农开了玩笑,泡袋里装的并不是金柳条,而是肉桂!等等,又好像是水仙。

直至第七冲,才安下心来,它是金柳条,没错!

喝到最后,忍不住赞叹一句:金柳条,是岩茶界的兼美!

金柳条的醇厚汤感似老丛水仙,老树的辛辣味又似肉桂。似《红楼梦》里的秦可卿,她鲜艳妩媚有似宝钗,风流袅娜,则又如黛玉。

总结六点喝金柳条的感受

1、这款茶,香的不像话,有着水仙的兰花香、独特的奶油香、还有老树的木质香。

2、这款茶,好喝的想让人咬掉舌头,汤稠的一度怀疑自己喝的是慧苑老丛水仙。

3、这款茶,有着老树独特的辛辣劲,这是老树独有的气韵,年轻茶树可做不到。

4、这款茶,让我第一次有了藏私的年头,只想留着自己喝(为此,吃了村姑陈一记白眼)。

5、这款茶,没有一定喝茶段位的人,会误会自己喝肉桂,还会觉得自己在喝水仙……

6、这款茶,太耐泡!12冲毫无压力,有一款超长待机的品种。

综上所述……千言万语只汇成两个字——好喝。

待您亲自喝过这泡茶,就能理解麻花这种有些小纠结,有些惊喜,又有些舍不得的心态。

金柳条,带着岁月的从容款款而来。

斗转星移,屹立于山岗之上,吸收天地之灵气,日月之精华,千锤百炼,认真修炼。

即便,同一代风光无限的品种渐渐老去,甚至是销声匿迹。周遭的茶树来来去去改种成了水仙、肉桂,但这款金柳条,依旧凭借自己的个人魅力,让茶农守住了本心,抵住了诱惑,没将其淘汰。

这是金柳条的幸。

大浪淘沙,岩茶圈被水仙、肉桂强势席卷,野蛮式的攻城掠地,这款金柳条,靠着自己老而弥辣的特点杀出重围,出现在茶桌上。

这是我们的幸。

踏破铁鞋无觅处,现在正有这样一个机会等着我们,一睹金柳条的风韵。

此时不行动,更待何时?

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