肉桂

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TUhjnbcbe - 2022/11/12 20:03:00
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近几年,茶界出现各种天价茶,以我们最为熟悉的大红袍,普洱为例,万元/斤的茶在市场上也是比比皆是。

随着天价茶的出现,市场茶业出现乱象。在没有标准的情况下,茶叶价格波动较大。

之前有位卖岩茶的朋友,我们曾在聚会的时候,他讲了这样的玩笑:

店铺里放货架上的货怎么都卖不出去,可能使当天晚上新奇不好,便给货物取了下来配了个文案,整理货架时不小心摆放错误,元写成0元,售卖的时候才注意,反而一售而空。

虽说提高价格营销是一种方式,但元的茶是无法取代0元茶。一杯茶好不好从茶叶品质转到给茶配的故事好不好,又喝了一口茶,实在难过。

众所周知,武夷山的“三坑两涧”自然环境优渥,土壤矿物质丰富,所种植出来的岩茶品质在整个岩茶中属于品质俱佳的一款茶,所以也成为大众争相品饮的一款茶。

自古以来,物以稀为贵,在整个“三坑两涧”只有20亩茶地,年产茶叶只有1千多公斤的情况下,茶商们挤破脑袋又能收购多少正宗的“肉桂”呢?

那么家家都在卖“肉桂”,这些“肉桂”又从何而来?

茶商们便发现:自己用便宜的茶或者“马头岩”拼调出来的“肉桂”和市正宗上的“肉桂”。

无论叶底还是香气,厚度都很相似,不是专业的人士是很难品饮出来的,不得不说,茶商为了利益,可谓绞尽脑汁,花样百出。

在茶商的“茶园”中,不难发现茶园到处都充斥着广告牌。不少茶商都号称自己承包一座“茶山”,其实这一是一种欺骗手段。

央视曾点名“普洱茶”,整个古树茶园都插满了各种广告牌,一问茶农才知,这些广告牌是交了广告费的,是茶商给消费者营造出强大品牌实力的感觉。

不惜投机取巧,夸大宣传,弄虚作假,伪造图片也要卖茶。

除了茶园的不规范行为,市场炒作也是非常厉害。其中重要的一点是“大师坐镇”。

茶已有多年历史,茶不仅有饮用属性,同时具备文化价值。同时也是老百姓日常生活的调味剂,也是文人墨客修身养性不二之选。

兴许是老一辈人对茶愈发热爱,茶的价格成为茶商争相炒作的嘘头。

还是以武夷岩茶为例,诸如大家所了解那样,茶制作工艺尤为复杂:采摘-倒青-做青-炒青-揉捻-复炒-复揉-走水焙-扬颠-拣剔-复焙-归堆-筛分-拼配。

其中工艺繁琐,任何一个大师根本就无法独立完成?敢问大师制作从何而来?只是单纯的大师监制、大师签字吗?

在武夷山,能将茶叶品牌做大做强,并主打出一款“天价茶”或者“高价茶”,背后基本上是有个专业的营销班子,而还有一部分老实本分的茶农,不懂营销,只懂勤恳种茶,用心做茶。

不论是岩茶还是其他品类茶,想打造一款好茶并非易事,原料、工艺、天气三者缺一不可。即便是在劣质的茶,在大师手上也炒不出好茶。

而对于茶爱好者来说,因要树立正确饮茶观,切记不能迷恋所谓的大师。

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