肉桂

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TUhjnbcbe - 2023/3/6 9:37:00
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毕业后持续5年的魔都画图生涯让我发现自己开始变得木讷,行业的不景气、公司管理混乱成为了脱身的很好理由。没有野心更没有当下时髦的情怀,更多的是无奈,开始转战鹭岛研习喝茶。有幸随一位值得尊敬的岩茶老师前往武夷山。正如做建筑必须从书本转战实地,方能取得真经。

原本武夷山给我的印象就是山清水秀空气好以及木制夯土墙的闽北民居古村落,而这次三天武夷行的目的很明确———开悟之旅。

甩开乏味的游记文体,跳过专业的茶学分享,只有主观的自然拾遗。

地点一:茶厂

焙火间的香味毫无预兆的把我拖进了热气哄哄的房间,一个个炭火坑上正在焙火的岩茶。以倒序的手法开始了我的武夷茶旅。

因为已经过了采茶季,所以只能听着介绍看着冷冰冰的制茶机器。采青—萎凋—做青—揉捻—烘焙—拣剔。值得一说的是,我对岩茶的制作方法的印象还停留在人工制茶的阶段,也算够囧的。

地点二:牛栏坑

因为要拍摄茶山,第一天下午我们就扛着设备直奔牛栏坑。武夷山有三坑两涧,这里便是传说中牛肉产地。小型峡谷一样的牛栏坑,狭长的坑内分出了无数个小块茶地,寸土寸金的茶坑内除了中间一条窄窄的人行通道外几乎没有空地。

一直忙于找点拍摄和沟通,都没抽空闭上眼睛安静的用心去感受这山涧沟壑。但山中那股特有的植物香气却让我很难忘记。就像来的路上老师就说其它地方山脉都是延绵不断,线条柔软,只有到了武夷山岩茶区的时候山形变得硬朗。没人说得清楚亿万年前地壳运动时候这里经历了什么,但也正是这样特有的地形气候才有了武夷岩茶特有的香气韵味。

地点三:马头岩

由于牛栏坑的拍摄还算顺利,余下抽了半天时间我们前往马头岩。看完牛肉看马肉,虽然马头岩的茶园也是在山涧之中,不过相比较牛栏坑来说明显宽阔了许多,日照时间的不同也造就了马肉不同于其它肉桂的特有香气和口感。

有缘我们拜访了磊石经院陈道长,一方水土静养一方人。

晒晒王老师专心美照。

武夷山独特的地理形态,气候结构造就了丰富且独特的生态系统。岩茶源于此便不足为奇了。

茶者,天地灵物也,观景、聆听、呼吸、闻香、交心、思考。

三天行程收获颇丰,来了才知道武夷山不仅山美、茶好。对于吃货的我来说,这里的美食让我^惊艳!*¥3

+。

最后,我的感悟只有一句。

期!待!下!次!

你的武夷山之旅的感悟是什么?可以留言告诉我们。

欢迎

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